商品について
エシェゾーの中でも上部の斜面にあり
畑の広さは約0.40ha。標高が高いため
東南東向きの日当たりのよい区画でありながらも
フレッシュさを感じとれる味わいが生まれます。
赤ワイン/フルボディブルゴーニュ地方/ヴォーヌ・ロマネ地区/エシェゾー区画使用品種…ピノ・ノワール格付け…グラン・クリュ（特級畑）ワインアドヴォケイト…ワインスペクテイター…ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエの精神を受け継ぐ、名門ドメーヌ。完璧な骨格と品格を持ち合わせる、唯一無二のエシェゾー。ドメーヌの特徴は何と言ってもその特級畑の質と量。所有する畑はクロ・ド・ヴージョ、リシュブール、エシェゾー、コルトンといったグラン・クリュ（特級）、プルミエ・クリュ（一級）やヴィラージュも素晴らしい畑ばかり揃ったドメーヌ。ヴージョ村とヴォーヌ・ロマネ村を中心に、4つのグラン・クリュ、6つのプルミエ・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の名門ファミリー。メオ・カミュゼはブルゴーニュの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエがコンサルタントを務めていたことでも有名。現在では、アンリ・ジャイエに直接指導を受けたジャン・ニコラ・メオ氏が経営を担当、畑の仕事は、以前から小作人として働いていたクリスチャン・フロワ氏がこれまでの経験を活かしたアドバイスをしながら行っています。収穫は全て手摘みで、ほぼ100％除梗。アンリ・ジャイエの特徴である、マセラシオン・ア・フロワ（低温浸漬）という醸造法を忠実に守ってワイン造りを行っています。グラン・クリュとプルミエ・クリュは100％新樽、その他は約50％の新樽比率で熟成させ、 ノンフィルターで瓶詰されています。エシェゾーの中でも上部の斜面にあり、畑の広さは約0.40ha。標高が高いため、東南東向きの日当たりのよい区画でありながらも、フレッシュさを感じとれる味わいが生まれます。
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