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ワイン アルベール･ビショー ドメーヌ･ロン･デパキ シャブリ グラン･クリュ ムトンヌ 2015 750ml【白ワイン】

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発売日

2015/02/11

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仕様詳細

商品名 アルベール･ビショー ドメーヌ･ロン･デパキ シャブリ グラン･クリュ ムトンヌ 2015 750ml【白ワイン】
型番 JAN_Aビショーシャブリムトンヌ
メーカー ワイン
商品番号 015860809
JANコード 4973480670307
色  

スペック情報

容量 750ml
アルコール度数 13度
マリアージュ(料理との相性) カキ◎白身魚
インポーター メルシャン
デカンタ 抜栓後15-30分程
栽培方法 有機農法（ビオロジック）
使用品種 シャルドネ

商品について

透明感と美しい輝きを持つ
緑がかった黄金の色合い。ピーチやネクタリンを思わせる熟した果実の香りを中心に
ほのかに柑橘系の
香り
ジャスミンやスミレを思わせる花の香りが感じられます。口中はふくよかで
テロワール由来のミネラル感が際立ちます。
とてもフレッシュで余韻が長いワインです。
白ワイン/辛口ブルゴーニュ地方/シャブリ地区/ムトンヌ区画使用品種…シャルドネブルゴーニュの名門『アルベール・ビショー』社が所有する『ドメーヌ・ロン・デパキ』の宝、シャブリ・グラン・クリュ。モノポール（単一所有畑）の『ムトンヌ』。レ・プリューズ（95％）とヴォーデジール（5％）という2つのグラン・クリュ畑にまたがって所在する、2.35haの区画。知る人ぞ知る幻のシャブリ・グラン・クリュ。ブドウは全て手摘み収穫（約2日間で完了）後、果実の品質を守るため、出来るだけ早くワイナリーに運びます。空気式プレス機を使用して優しく丁寧に圧搾し、75％ステンレスタンク、25％オーク樽にて発酵・熟成。余分な樽香をつけずに複雑さを引き出すため、新しい樽（1・2空き樽）と複数回使用した樽（5回使用位まで）を組み合わせて使用しています。透明感と美しい輝きを持つ、緑がかった黄金の色合い。ピーチやネクタリンを思わせる熟した果実の香りを中心に、ほのかに柑橘系の香り、ジャスミンやスミレを思わせる花の香りが感じられます。口中はふくよかで、テロワール由来のミネラル感が際立ちます。とてもフレッシュで余韻が長いワインです。

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