商品について
ヴァニラやスミレの花のアロマがくっきりと香ります。複雑味のある熟成香があり
オイルの様にねっとりとしたまろやかな口当り。レーズンやスパイス
キャラメル風味が幾重にも層をなして感じられるニュアンスは心地よささえ持ちます。フィニッシュは
まとわりつくような余韻の長い美しい後味がどこまでも広がります。繊細なフィネスと華やかな味わいを兼ね備えた極上のマール。
マールアルコール分：44度ブルゴーニュ地方使用品種…ピノ・ノワール■ドメーヌ・クロード・デュガクロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に亘り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。デュガはテロワールを重んじ畑での仕事を重視するため、リュット・レゾネ方式の栽培手法を採用しています。土中に生息する生物の活発な活動が葡萄に栄養を与えるとの考えから、土を押さえつけず、化学肥料は一切使用しません。ワインの品質は葡萄の育て方によって変わるため、葡萄に出来るだけストレスを与えず手作業で丁寧に葡萄を育てることで、ワインの味わいにまろやかさと繊細なフィネスが生まれます。デュガのワインが持つ力強さと卓越したストラクチャーは、植樹密度からきており、1ヘクタールあたり1万株程の植樹密度で、痩せた土壌から養分を得るために葡萄樹は地下深くまで根を張るため、土壌の石灰濃度が上がり、果実味が濃縮された粒の小さな実を付けます。ヴァニラやスミレの花のアロマがくっきりと香ります。複雑味のある熟成香があり、オイルの様にねっとりとしたまろやかな口当り。レーズンやスパイス、キャラメル風味が幾重にも層をなして感じられるニュアンスは心地よささえ持ちます。フィニッシュは、まとわりつくような余韻の長い美しい後味がどこまでも広がります。繊細なフィネスと華やかな味わいを兼ね備えた極上のマール。
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