商品について
ダフトミル蒸溜所はフランシス&イアン・カスバート兄弟によって
ローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指し
ローランド地方ファイフに2005年に創業。最初のリリースは2018年。
容量:700ml 度数:46% 熟成年数:11年ダフトミル蒸溜所はフランシス&イアン・カスバート兄弟によって、ローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指し、ローランド地方ファイフに2005年に創業。最初のリリースは2018年。蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100%からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。ダフトミル2010 サマーバッチリリースは2010年の夏に蒸溜し、ファーストフィルバーボンバレルで熟成した原酒25樽を使用した11年熟成のローランドシングルモルトです。世界へ6,250本の限定リリースで、日本へは330本の入荷です。香りは華やかでフルーティ。桃のシロップ漬けやバニラカスタードのエクレア、レモンシャーベット。空気に触れることでヘーゼルナッツも感じられます。口に含むと甘いブリオッシュ、バターポップコーン、レモンピール、ホップ、ドライアプリコットの味わいが広がります。シトラスの効いた爽やかな味わいで、これからのサマーシーズンにもおすすめです。ぜひこの機会をお見逃しなく。