商品について
ローラン・ペリエのメゾンのスタイルは「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」です。これこそローラン・ペリエのメゾンのスタイル。ローラン・ペリエはこのスタイルを追い求めてシャンパーニュを造り続けています。
シャンパーニュ / ロゼ / 辛口
シャンパーニュ地方
使用品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
■メゾン ローラン・ペリエ
「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」です。これこそローラン・ペリエのメゾンのスタイル。ローラン・ペリエはこのスタイルを追い求めてシャンパーニュを造り続けています。当主ベルナール ドゥ ノナンクール氏はどうすれば「フレッシュさ」を保つシャンパーニュが出来るかを探し、2つの事を決めました。一つは、シャンパーニュ地方で最も高価で希少な品種であるシャルドネを、ノンヴィンテージ シャンパーニュの平均使用率の2倍と、非常に高い割合で使用。
また、フレッシュさ、アロマの複雑性を保つために、醸造をよりコントロールできる様ステンレスタンクを導入しました。その当時、1970年代のシャンパーニュ地方において、それは非常に稀有でありローラン・ペリエの先進性を示しています。ローラン・ペリエ ロゼには、グランクリュを中心とした畑の中から厳選されたピノ・ノワールのみが使用されます。ピノ・ノワールの名産地として名高いブージー、アンボネー、ルーボアを中心にトゥール・シュル・マルヌ南部、ヴェルズネー、ヴェルジまたマイィ北部のぶどうを使用。
フレッシュさを基調とした繊細なアロマ。ストロベリー、木苺、ラズベリー、ブラックチェリーのような新鮮なベリー系果実が、まるで目の前にあるかのようなフレッシュな香りが感じられます。ローラン・ペリエ ロゼは、骨格とフレッシュさが組み合わさった快活な、バランスの取れたシャンパーニュです。口に含むと同時に凝縮したフルーツのフレーバー。徐々に新鮮なストロベリー、ラズベリーやチェリーの印象が広がり、それに続く余韻の長さと味わい深さは印象的です。
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