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ワイン ドメーヌ･ペロ･ミノ シャルム･シャンベルタン ヴェイユ･ヴィーユ 2013 750ml【赤ワイン】

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発売日

2016/07/18

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仕様詳細

商品名 ドメーヌ･ペロ･ミノ シャルム･シャンベルタン ヴェイユ･ヴィーユ 2013 750ml【赤ワイン】
型番 Dペロミノシャルムシャンベルタン
メーカー ワイン
商品番号 015661556
JANコード 4582203102652
色  

商品について

このシャルム・シャンベルタンの区画は
アルマン・ルソーのシャンベルタンのすぐ下に位置します。
シャルム「魅力」という名の付く区画に相応しく柔らかく
エレガントなスタイルです。
わずかにミントを思わせる香りに
赤系果実の優しい甘味が口中に広がります。
赤ワイン/フルボディブルゴーニュ地方/ジュヴレ・シャンベルタン地区使用品種…ピノ・ノワール格付け…グラン・クリュ(特級畑)ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエの最後の弟子アンリ・ペロ・ミノが残した偉大な畑から造られるワインアンリ・ペロ・ミノの息子クリストフは優れた葡萄を造るために、間引き、グリーンハーベストや化学肥料や殺虫剤の不使用を実践。そしてブドウへのダメージを避けるため、収穫は必ず手摘みで行います。醸造の最大の特徴は10〜14日間にわたって行われる、2℃という極低温での低温発酵。これによってアントシアニン(色素)がマスト(醪)中に効率的に溶出するため、色調の濃いワインになります。さらに、リッチさをそのまま出すために、無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされます。このシャルム・シャンベルタンの区画は、アルマン・ルソーのシャンベルタンのすぐ下に位置します。シャルム「魅力」という名の付く区画に相応しく柔らかく、エレガントなスタイルです。わずかにミントを思わせる香りに、赤系果実の優しい甘味が口中に広がります。

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