商品について
芳醇な味わいが豊かに花開いてゆく。鼻腔に感じられた香り豊かなアロマが再び口内に広がる。生き生きと快活で輪郭のはっきりとしたテクスチャーが感じられ
仄かな塩の香りと共に余韻の長い後味がどこまでも続く。
シャンパーニュ / 白 / 辛口シャンパーニュ地方使用品種:ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ専門誌評価:ワインアドヴォケイト 90点、ワインスペクテイター 91点、ジェームス・サックリング 9点、ワイン・エンスージアスト 92点■ブルーノ・パイヤール
シャンパーニュ地方で古くからブドウ栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは1981年自分自身のシャンパーニュ・メゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。年間平均出荷量は60万本程でその凡そ3/4以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェを生産しています。外観は、濃厚で鮮やかな麦わら色。きめ細やかな泡立ちが長く続く。第一アロマは、白い果実とフレッシュなアーモンドの芳醇な香りが感じられ、チョコレートやトースト香、フレッシュなラズベリー、スターアニス、砂糖漬けにした栗のアロマが後に続く。生き生きとしたふくよかなアタックが感じられ、芳醇な味わいが豊かに花開いてゆく。鼻腔に感じられた香り豊かなアロマが再び口内に広がる。生き生きと快活で輪郭のはっきりとしたテクスチャーが感じられ、仄かな塩の香りと共に余韻の長い後味がどこまでも続く。